Prestations de services de restauration collective

Du
11/03/2021
Au
10/03/2025
Achats sur mesure

Le Resah met à votre disposition un ensemble de prestations pour la production de repas sur site.

Réf. Offre : 2021-007-000-000-00000000
Bénéficier de l'offre

Pour bénéficier de l'offre, connectez vous à votre compte Resah

Se connecter

Produit(s) et/ou prestation(s)

Lot 001 : ASSISTANCE A LA PRODUCTION DES REPAS SUR LE(S) SITE(S) DU BENEFICIAIRE

N° marché

2021-007

N° lot

001

Famille(s)

Hôtellerie

Type de contrat

Accord-cadre mono-attributaire à marchés subséquents

Centrale d'Achat

Intermédiaire

Titulaire(s)

SODEXO

Description de l'offre

Prestation de base :

  • Assistance à l’approvisionnement : référencement des fournisseurs, livraison des denrées.

Prestations complémentaires à la carte :

Assistance managériale :

  • Encadrement fonctionnel du personnel en place sur le(s) site(s),
  • Formation du personnel en place sur le(s) site(s),
  • Pilotage de la maintenance des équipements et du petit matériel,
  • Conseil dans la gestion du service de restauration.

Assistance technique :

  • Elaboration du plan alimentaire et des menus,
  • Contrôle de l’hygiène,
  • Maintenance des équipements et des petits matériels,
  • Conseil en matière de renouvellement des équipements et des petits matériels

Gestion complète

  • Production des repas sur le site
  • Service des repas au personnel (self)
  • Allotissement/chaine plateaux
  • Service aux convives/patients
  • Nettoyage des locaux dédiés et équipements de restauration
  • Réalisation des enquêtes de satisfaction
  • Reporting de la prestation

Les prestations sont destinées aux convives suivants :

  • Les patients des établissements de santé,
  • Les résidents des établissements médico-sociaux (MAS, EHPAD…),
  • Les enfants des crèches,
  • Les personnels des bénéficiaires.

Les + de l'offre

  • Une offre complète, à la carte, pouvant répondre à tous les besoins des établissements sanitaires et médico-sociaux
  • Un titulaire leader du marché
  • Une couverture nationale
  • Des produits répondant à la loi Egalim

Comment bénéficier de l'offre ?

1

Je me connecte pour télécharger la convention de service d'achat centralisé CSAC disponible dans les documents

 

2

Je complète et signe la CSAC accompagnée d'un bon de commande du montant de ma convention et les renvoie au Resah à l'adresse mail de ma région

Accéder à la prochaine étape
Image de fond du bloc 'Comment bénéficier du marché'

Ces offres peuvent vous intéresser

Jusqu'au
24/06/2023
Accès direct
Hôtellerie
2019-054-001-000-00000000
Solution globale d'équipement de thermoscelleuses - RESCASET
Le Resah vous propose une solution globale d'équipement de thermoscelleuses.
Jusqu'au
21/10/2023
Accès direct
Hôtellerie
2019-098-000-000-00000000
Barquettes, films alimentaires et autres consommables à usage unique 2019
Le Resah met à votre disposition la fourniture de barquettes alimentaires pour préparations chaudes et froides, de films d'operculage et autres consommables à usage unique. 
Jusqu'au
05/08/2022
Accès direct
Hôtellerie
2018-014-000-000-00000000
Chariots de distribution de repas à air pulsé et prestations associées - BURLODGE
Le Resah met à votre disposition la fourniture de chariots de distribution de repas à air pulsé et prestations associées.

Besoin d'aide ?

Contactez l'adresse mail de votre région.

Comprendre le fonctionnement de la centrale d'achat Resah

Vous souhaitez mieux comprendre comment bénéficier d'un marché de la centrale d'achat du Resah, consultez le mode d'emploi.

Image de fond du bloc 'Comprendre le fonctionnement'