Fourniture de denrées alimentaire - Nationale
Le Resah vous propose une offre complète de fourniture de denrées alimentaires. Elle couvre l’ensemble du territoire national, hors Île-de-France pour les lots 1 à 12, et inclut l’Île-de-France pour les lots 13 et 14.
Elle met à disposition une large gamme de produits alimentaires standards et régionaux, incluant des produits répondant aux exigences EGALIM, et s’adresse à tous types d’établissements,.
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Produit(s) et/ou prestation(s)
N° marché
2025-R067
Famille(s)
RestaurationHôtellerie et restauration
Type de contrat
Accord-cadre mono-attributaire à bons de commande
Centrale d'Achat
Intermédiaire
Description de l'offre
L’offre du Resah porte sur la fourniture de denrées alimentaires destinées aux établissements situés en France. Elle est structurée en 14 lots et permet aux établissements de bénéficier d’un approvisionnement diversifié, sécurisé et conforme aux exigences réglementaires. Les lots 1 à 12 excluent l’Île-de-France, tandis que les lots 13 et 14 l’incluent.
L’offre comprend une large gamme de produits standards et régionaux, avec des fournisseurs engagés dans le bien-être animal et la valorisation des produits de qualité. Certains produits sont éligibles aux exigences EGALIM, tels que : BIO, HVE2 ou 3, AOP, AOC, IGP, Label Rouge. Le lot 13 est dédié aux fruits et légumes frais biologiques, et le lot 14 est conçu pour les établissements à faible volume de commande (de type petits établissements médico-sociaux), ou souhaitant un fournisseur unique pour l'approvisionnement en denrées alimentaires.
Les lots détaillés :
- Lot 1 : Viandes fraîches de bœuf, de veau, d’ovin et de porc
- Lot 2 : Jambons et charcuteries
- Lot 3 : Volailles et lapin frais
- Lot 4 : Viandes cuites entières et tranchées, salées et sans sel
- Lot 5 : Produits laitiers et ovoproduits
- Lot 6 : Fruits et légumes frais, 4ᵉ et 5ᵉ gamme, poissons, crustacés et fruits de mer
- Lot 7 : Pâtisseries charcutières
- Lot 8 : Viandes et poissons frais cuisinés pasteurisés avec sauce, en multi-portions
- Lot 9 : Épicerie
- Lot 10 : Eaux, jus de fruits, sodas, bières et vins
- Lot 11 : Plats complets cuisinés en barquettes individuelles surgelées
- Lot 12 : Produits surgelés
- Lot 13 : Fruits et légumes frais et 4ᵉ gamme biologiques
- Lot 14 : Denrées alimentaires tri-températures (offre conçue pour les établissements à faible volume de commande (de type petits établissements médico-sociaux), ou souhaitant un fournisseur unique pour l'approvisionnement en denrées alimentaires.
Les + de l'offre
- Approvisionnement diversifié et complet pour tous types d’établissements
- Produits standards et régionaux, favorisant l’ancrage territorial
- Fournisseurs engagés dans le bien-être animal
- Valorisation des produits de qualité et durables
- Produits conformes aux exigences EGALIM (BIO, HVE2 ou 3, AOP, AOC, IGP, Label Rouge)
- Lot spécifique pour fruits et légumes frais biologiques (lot 13)
- Lot spécifique pour petits établissements et collectivités (lot 14)
Comprendre le fonctionnement de la centrale d'achat du Resah
Vous souhaitez mieux comprendre comment bénéficier d'un marché de la centrale d'achat du Resah, consultez le mode d'emploi.
